Rattaché au groupe des « Etincelles » (etincelles.com), Le Levanna **** est un hôtel emblématique situé en plein cœur de la dynamique station de Tignes. Entièrement rénové en 2021, il est composé de 43 chambres et suites haut de gamme, d'un restaurant brasserie "chic", d'une terrasse orientée plein sud, d'un spa et d'un bar lounge.
Situé à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes.
Le restaurant de l'hôtel Le Levanna recrute un Maître d'hôtel (H/F) pour la saison d’hiver 2023-2024.
Votre rôle & missions principales :
Rattaché(e) au Directeur F&B, vous êtes de le Chef d’orchestre du service en salle.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Coordonner et superviser le travail de l’équipe en salle
- Suivre les réservations et le plan d’occupation des tables
- S’assurer de la qualité d’accueil et de la satisfaction de nos hôtes
- Conseiller les clients et dynamiser les ventes additionnelles de l’équipe en salle
- Former et accompagner les collaborateurs de votre équipe au quotidien
- Participer au suive des indices de fréquentation, être force de proposition de pistes d’amélioration
Nos valeurs :
Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée et l’humilité, le goût des autres, l’élégance.
Profil recherché :
Vous partagez nos valeurs ;
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Maître d’hôtel dans un établissement de même standing et saisonnier ;
Vous avez le goût du challenge ;
Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative notamment avec la cuisine.
La maîtrise de l’anglais est indispensable.
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2023-2024 (début décembre à fin avril)
- Salaire à définir en fonction du profil et expérience. Prime sur objectifs de fin de saison
- Logement de fonction à proximité de l'hôtel-restaurant
- Perspective d’évolution de carrière au sein du groupe des Etincelles
Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?
Le groupe « Les Etincelles » est le 1er acteur indépendant de l’hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l’Alpes d’Huez…) avec 15 hôtels 4* et 5*, 26 chalets de luxe, 10 résidences et 22 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.
A l’image de Guerlain Chicherit, champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux et désireux de participer à un projet hors norme.
Type d'emploi : CDD, Temps plein
Durée du contrat : 5 mois
Programmation :
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 2 549,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Horaires flexibles
Programmation :
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
Lieu du poste : En présentiel
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